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Ammerer, Gerhard: Barocke Kochkunst heute
Barocke Kochkunst heute , Tischlein, deck dich!
Man nehme eine prominente Salzburger Adelsfamilie der Frühen Neuzeit, Gerichte mit (aristokratischer) Geschichte und moderne Foodfotografie und kombiniere alles zu einem Kochbuch für moderne Genießerinnen und Genießer. Der Blick in die hochbarocke kulinarische Vergangenheit vermag neue Geschmackswelten aufzutun. Es erwarten Sie traditionelle und regionale Speisen der damaligen Zeit mit dem gewissen Extra, die den modernen Gaumen überraschen werden.
Das Buch enthält 24 Rezepte, nach dem Jahresverlauf geordnet und adaptiert für die moderne Küche, weiters Hintergründe zur Familiengeschichte der Dückher von Haslau, Informationen zum historischen Kochbuch sowie Wissenswertes aus dessen Entstehungsjahr 1654.
Die Rezepte wurden von der Autorin und den Autoren interpretiert und nachgekocht und mit Mengenangaben, Garzeiten und Gewürzvorschlägen versehen, die in der 350 Jahre alten Handschrift zumeist fehlen. Entstanden ist daraus eine barocke Adelsküche zum Nachkochen mit viel Storytelling und historischem Background rundherum.
Barock kochen für moderne Genießer*innen
Speisen für alle Jahreszeiten
Festtagsküche vor 350 Jahren , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202009, Produktform: Leinen, Autoren: Ammerer, Gerhard~Brauer, Michael~Ernst, Marlene, Seitenzahl/Blattzahl: 190, Abbildungen: durchgehend farbig bebildert, Keyword: Adel; Barock; Festtagsküche; Kochbuch; Salzburg; ganzjährig, Fachschema: Salzburg (Land)~Siebzehntes Jahrhundert, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 246, Breite: 215, Höhe: 22, Gewicht: 950, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
29,00 €*
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Makita, Schraubstock + Zwinge, Schraubzwinge
Die Makita Schraubzwinge ist ein unverzichtbares Zubehör für verschiedene Arten von Sägen, darunter Tisch-, Kapp- und Gehrungssägen. Sie wurde speziell entwickelt, um eine sichere und stabile Befestigung von Werkstücken während des Schneidens zu gewährleisten. Diese Schraubzwinge ist besonders nützlich für präzise Arbeiten, da sie eine gleichmässige Druckverteilung ermöglicht und somit die Qualität der Schnitte verbessert. Die Verwendung von hochwertigen Materialien sorgt für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit, was sie zu einer idealen Wahl für professionelle Handwerker und Heimwerker macht. Mit ihrer einfachen Handhabung und der Möglichkeit, sie an verschiedenen Maschinen zu verwenden, ist die Makita Schraubzwinge ein praktisches Werkzeug, das in keiner Werkstatt fehlen sollte. - Kompatibel mit verschiedenen Makita Sägen, einschliesslich LF1000, LH1040F und LH1201Fl - Hergestellt aus hochwertigen Materialien für Langlebigkeit - Bietet eine gleichmässige Druckverteilung für präzise Schnitte.
36,26 €*
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Ähnliche Suchbegriffe für Facom-Schraubstock-Zwinge-Schraubzwinge
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Produkte zum Begriff Facom-Schraubstock-Zwinge-Schraubzwinge:
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Facom, Schraubstock + Zwinge, MaterialgreiferDer Materialgreifer von Facom ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich ideal für verschiedene Anwendungen in der Werkstatt oder im industriellen Umfeld eignet. Mit einer Länge von 560 mm und einem starken Magneten, der eine Haltekraft von bis zu 3 kg bietet, ermöglicht dieser Greifer eine sichere Handhabung von Metallteilen. Der integrierte Magnetfluss-Leiter sorgt dafür, dass der Greifer nicht an Wänden haftet, was die Nutzung in beengten Räumen erleichtert. Die einstellbare Biegsamkeit des Greifers ermöglicht eine flexible Anpassung an unterschiedliche Arbeitsbedingungen, während der Magnetdurchmesser von 20 mm eine präzise Handhabung gewährleistet. Mit einem Gewicht von nur 0,13 kg ist der Materialgreifer leicht und handlich, was die Bedienung komfortabel macht. - Starker Magnet mit einer Haltekraft von 3 kg - Integrierter Magnetfluss-Leiter zur Vermeidung von Haftung an Wänden - Einstellbare Biegsamkeit für flexible Anwendungen.82,68 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Facom, Schraubstock + Zwinge, Schraubzwinge mit geringem Platzbedarf Spannweite max. 200 mm (200 mm)Die Schraubzwinge von Facom ist ein vielseitiges Spannwerkzeug, das sich ideal für verschiedene Anwendungen in der Werkstatt oder im Heimwerkerbereich eignet. Mit einer maximalen Spannweite von 200 mm ermöglicht sie eine sichere und präzise Fixierung von Werkstücken. Die Zwinge ist aus robustem Zinkguss gefertigt, was für eine hohe Stabilität und Langlebigkeit sorgt. Die brünierte Spindel gewährleistet eine reibungslose Handhabung und eine gleichmässige Kraftübertragung beim Spannen. Mit einem Gewicht von 3,24 kg bietet sie eine solide Basis, die auch bei intensiver Nutzung zuverlässig bleibt. Die kompakte Bauweise der Schraubzwinge ermöglicht eine einfache Handhabung, auch in engen Räumen, und macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für professionelle Handwerker sowie Hobbybastler. - Maximale Spannweite von 200 mm für vielseitige Anwendungen - Robuste Konstruktion aus Zinkguss für hohe Stabilität - Brünierte Spindel für reibungslose Handhabung und gleichmässige Kraftübertragung.194,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bessey, Schraubstock + Zwinge, Schraubzwinge (200 mm)Die Bessey Einhandzwinge ist ein leistungsstarkes Spannwerkzeug, das für eine Vielzahl von Anwendungen in der Holz- und Metallbearbeitung konzipiert wurde. Mit einem optimierten Schienenprofil bietet diese Zwinge grössere Kraftreserven und ermöglicht einen gleichmässigen Spannkraftaufbau, insbesondere bei maximaler Ausnutzung der Spannweite. Der Lösehebel ist mit einem Abgleitschutz ausgestattet, was die Handhabung sicherer macht. Der Exzenter aus Sinterstahl sorgt für eine hohe Verschleissfestigkeit und reduziert die Reibung durch eine erhöhte Oberflächenhärte. Diese Zwinge ist nicht nur schnell, sondern auch unempfindlich gegen Vibrationen, was sie zu einem zuverlässigen Werkzeug für professionelle Anwendungen macht. Mit einer beeindruckenden Spannkraft von bis zu 8.500 N ist die Bessey Einhandzwinge ideal für anspruchsvolle Spannaufgaben. - Optimiertes Schienenprofil für gleichmässigen Spannkraftaufbau - Lösehebel mit Abgleitschutz für erhöhte Sicherheit - Exzenter aus Sinterstahl für hohe Verschleissfestigkeit - Schnellspannmechanismus – bis zu 5 x schneller als herkömmliche Zwingen - Unempfindlich gegen Vibrationen für zuverlässige Anwendung.62,31 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Bessey, Schraubstock + Zwinge, Schraubzwinge (400 mm)
Mit 90° im Handumdrehen für mehr Flexibilität. BESSEY erweitert das umfangreiche Sortiment der Ganzstahl-Schraubzwingen um eine spannende Alternative. Bei der neuen Zwinge mit Klappgriff überzeugen besonders die ergonomische Handhabung sowie der schnelle Kraftaufbau. Kraftvoll, schnell und komfortabel. Der besondere 2-Komponenten-Kunststoffgriff bietet neben ergonomischem Komfort noch weitere Vorteile: - klappbar um 90°, was eine zusätzliche Hebelwirkung beim Anziehen bewirkt – und damit weniger Kraftaufwand für den Anwender bedeutet - im geklappten Zustand um 360° drehbar, wodurch der Nutzer beim Spannvorgang nicht an der Schiene hängen bleibt und somit schneller spannen kann, als es bei anderen Wettbewerbsmodellen der Fall ist - an schwer zugänglichen Stellen lässt sich der „störende“ Griff einfach wegklappen Flexibel und hoch stabil. Auch die übrigen Komponenten der neuen GZ-Version überzeugen mit gewohnt hoher BESSEY-Qualität: - dank Festbügel, aus einem Stück geschmiedet, vergütet und verzinkt, mit angeformter Druckplatte wird die besondere federnde Eigenschaft der Ganzstahl-Schraubzwinge erzielt. Die Vorteile: Zum einen lässt sich der Druck perfekt auf die Anforderungen des Werkstücks abstimmen. Zum anderen sind Ganzstahl-Schraubzwingen unempfindlicher gegenüber Vibrationen, weshalb die Zwingen nicht so schnell nachgezogen werden müssen. - dank geschmiedetem Gleitbügel.
51,99 €*
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Bessey, Schraubstock + Zwinge, Schraubzwinge (600 mm)
Kraftvoll, schnell und komfortabel. Der besondere 2-Komponenten-Kunststoffgriff bietet neben ergonomischem Komfort noch weitere Vorteile: • Klappbar um 90°, was eine zusätzliche Hebelwirkung beim Anziehen bewirkt und damit weniger Kraftaufwand für den Anwender bedeutet. • Im geklappten Zustand um 360° drehbar, wodurch der Nutzer beim Spannvorgang nicht an der Schiene hängen bleibt und somit schneller spannen kann als bei anderen Wettbewerbsmodellen. • An schwer zugänglichen Stellen lässt sich der „störende“ Griff einfach wegklappen. Flexibel und hoch stabil. Auch die übrigen Komponenten der neuen GZ-Version überzeugen mit gewohnt hoher BESSEY-Qualität: • Dank Festbügel, aus einem Stück geschmiedet, vergütet und verzinkt, mit angeformter Druckplatte wird die besondere federnde Eigenschaft der Ganzstahl-Schraubzwinge erzielt. Die Vorteile: Zum einen lässt sich der Druck perfekt auf die Anforderungen des Werkstücks abstimmen. Zum anderen sind Ganzstahl-Schraubzwingen unempfindlicher gegenüber Vibrationen, weshalb die Zwingen nicht so schnell nachgezogen werden müssen. • Dank geschmiedetem Gleitbügel.
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Ammerer, Gerhard: Barocke Kochkunst heuteBarocke Kochkunst heute , Tischlein, deck dich! Man nehme eine prominente Salzburger Adelsfamilie der Frühen Neuzeit, Gerichte mit (aristokratischer) Geschichte und moderne Foodfotografie und kombiniere alles zu einem Kochbuch für moderne Genießerinnen und Genießer. Der Blick in die hochbarocke kulinarische Vergangenheit vermag neue Geschmackswelten aufzutun. Es erwarten Sie traditionelle und regionale Speisen der damaligen Zeit mit dem gewissen Extra, die den modernen Gaumen überraschen werden. Das Buch enthält 24 Rezepte, nach dem Jahresverlauf geordnet und adaptiert für die moderne Küche, weiters Hintergründe zur Familiengeschichte der Dückher von Haslau, Informationen zum historischen Kochbuch sowie Wissenswertes aus dessen Entstehungsjahr 1654. Die Rezepte wurden von der Autorin und den Autoren interpretiert und nachgekocht und mit Mengenangaben, Garzeiten und Gewürzvorschlägen versehen, die in der 350 Jahre alten Handschrift zumeist fehlen. Entstanden ist daraus eine barocke Adelsküche zum Nachkochen mit viel Storytelling und historischem Background rundherum. Barock kochen für moderne Genießer*innen Speisen für alle Jahreszeiten Festtagsküche vor 350 Jahren , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202009, Produktform: Leinen, Autoren: Ammerer, Gerhard~Brauer, Michael~Ernst, Marlene, Seitenzahl/Blattzahl: 190, Abbildungen: durchgehend farbig bebildert, Keyword: Adel; Barock; Festtagsküche; Kochbuch; Salzburg; ganzjährig, Fachschema: Salzburg (Land)~Siebzehntes Jahrhundert, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 246, Breite: 215, Höhe: 22, Gewicht: 950, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Makita, Schraubstock + Zwinge, SchraubzwingeDie Makita Schraubzwinge ist ein unverzichtbares Zubehör für verschiedene Arten von Sägen, darunter Tisch-, Kapp- und Gehrungssägen. Sie wurde speziell entwickelt, um eine sichere und stabile Befestigung von Werkstücken während des Schneidens zu gewährleisten. Diese Schraubzwinge ist besonders nützlich für präzise Arbeiten, da sie eine gleichmässige Druckverteilung ermöglicht und somit die Qualität der Schnitte verbessert. Die Verwendung von hochwertigen Materialien sorgt für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit, was sie zu einer idealen Wahl für professionelle Handwerker und Heimwerker macht. Mit ihrer einfachen Handhabung und der Möglichkeit, sie an verschiedenen Maschinen zu verwenden, ist die Makita Schraubzwinge ein praktisches Werkzeug, das in keiner Werkstatt fehlen sollte. - Kompatibel mit verschiedenen Makita Sägen, einschliesslich LF1000, LH1040F und LH1201Fl - Hergestellt aus hochwertigen Materialien für Langlebigkeit - Bietet eine gleichmässige Druckverteilung für präzise Schnitte.36,26 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Facom, Schraubstock + Zwinge, MaterialgreiferDer Materialgreifer von Facom ist ein vielseitiges Werkzeug, das sich ideal für verschiedene Anwendungen in der Werkstatt oder im industriellen Umfeld eignet. Mit einer Länge von 560 mm und einem starken Magneten, der eine Haltekraft von bis zu 3 kg bietet, ermöglicht dieser Greifer eine sichere Handhabung von Metallteilen. Der integrierte Magnetfluss-Leiter sorgt dafür, dass der Greifer nicht an Wänden haftet, was die Nutzung in beengten Räumen erleichtert. Die einstellbare Biegsamkeit des Greifers ermöglicht eine flexible Anpassung an unterschiedliche Arbeitsbedingungen, während der Magnetdurchmesser von 20 mm eine präzise Handhabung gewährleistet. Mit einem Gewicht von nur 0,13 kg ist der Materialgreifer leicht und handlich, was die Bedienung komfortabel macht. - Starker Magnet mit einer Haltekraft von 3 kg - Integrierter Magnetfluss-Leiter zur Vermeidung von Haftung an Wänden - Einstellbare Biegsamkeit für flexible Anwendungen.82,68 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Facom, Schraubstock + Zwinge, Schraubzwinge mit geringem Platzbedarf Spannweite max. 200 mm (200 mm)Die Schraubzwinge von Facom ist ein vielseitiges Spannwerkzeug, das sich ideal für verschiedene Anwendungen in der Werkstatt oder im Heimwerkerbereich eignet. Mit einer maximalen Spannweite von 200 mm ermöglicht sie eine sichere und präzise Fixierung von Werkstücken. Die Zwinge ist aus robustem Zinkguss gefertigt, was für eine hohe Stabilität und Langlebigkeit sorgt. Die brünierte Spindel gewährleistet eine reibungslose Handhabung und eine gleichmässige Kraftübertragung beim Spannen. Mit einem Gewicht von 3,24 kg bietet sie eine solide Basis, die auch bei intensiver Nutzung zuverlässig bleibt. Die kompakte Bauweise der Schraubzwinge ermöglicht eine einfache Handhabung, auch in engen Räumen, und macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für professionelle Handwerker sowie Hobbybastler. - Maximale Spannweite von 200 mm für vielseitige Anwendungen - Robuste Konstruktion aus Zinkguss für hohe Stabilität - Brünierte Spindel für reibungslose Handhabung und gleichmässige Kraftübertragung.194,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bessey, Schraubstock + Zwinge, Schraubzwinge (400 mm)Mit 90° im Handumdrehen für mehr Flexibilität. BESSEY erweitert das umfangreiche Sortiment der Ganzstahl-Schraubzwingen um eine spannende Alternative. Bei der neuen Zwinge mit Klappgriff überzeugen besonders die ergonomische Handhabung sowie der schnelle Kraftaufbau. Kraftvoll, schnell und komfortabel. Der besondere 2-Komponenten-Kunststoffgriff bietet neben ergonomischem Komfort noch weitere Vorteile: - klappbar um 90°, was eine zusätzliche Hebelwirkung beim Anziehen bewirkt – und damit weniger Kraftaufwand für den Anwender bedeutet - im geklappten Zustand um 360° drehbar, wodurch der Nutzer beim Spannvorgang nicht an der Schiene hängen bleibt und somit schneller spannen kann, als es bei anderen Wettbewerbsmodellen der Fall ist - an schwer zugänglichen Stellen lässt sich der „störende“ Griff einfach wegklappen Flexibel und hoch stabil. Auch die übrigen Komponenten der neuen GZ-Version überzeugen mit gewohnt hoher BESSEY-Qualität: - dank Festbügel, aus einem Stück geschmiedet, vergütet und verzinkt, mit angeformter Druckplatte wird die besondere federnde Eigenschaft der Ganzstahl-Schraubzwinge erzielt. Die Vorteile: Zum einen lässt sich der Druck perfekt auf die Anforderungen des Werkstücks abstimmen. Zum anderen sind Ganzstahl-Schraubzwingen unempfindlicher gegenüber Vibrationen, weshalb die Zwingen nicht so schnell nachgezogen werden müssen. - dank geschmiedetem Gleitbügel.51,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bessey, Schraubstock + Zwinge, Schraubzwinge (600 mm)Kraftvoll, schnell und komfortabel. Der besondere 2-Komponenten-Kunststoffgriff bietet neben ergonomischem Komfort noch weitere Vorteile: • Klappbar um 90°, was eine zusätzliche Hebelwirkung beim Anziehen bewirkt und damit weniger Kraftaufwand für den Anwender bedeutet. • Im geklappten Zustand um 360° drehbar, wodurch der Nutzer beim Spannvorgang nicht an der Schiene hängen bleibt und somit schneller spannen kann als bei anderen Wettbewerbsmodellen. • An schwer zugänglichen Stellen lässt sich der „störende“ Griff einfach wegklappen. Flexibel und hoch stabil. Auch die übrigen Komponenten der neuen GZ-Version überzeugen mit gewohnt hoher BESSEY-Qualität: • Dank Festbügel, aus einem Stück geschmiedet, vergütet und verzinkt, mit angeformter Druckplatte wird die besondere federnde Eigenschaft der Ganzstahl-Schraubzwinge erzielt. Die Vorteile: Zum einen lässt sich der Druck perfekt auf die Anforderungen des Werkstücks abstimmen. Zum anderen sind Ganzstahl-Schraubzwingen unempfindlicher gegenüber Vibrationen, weshalb die Zwingen nicht so schnell nachgezogen werden müssen. • Dank geschmiedetem Gleitbügel.57,77 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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