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Ammerer, Gerhard: Barocke Kochkunst heute
Barocke Kochkunst heute , Tischlein, deck dich!
Man nehme eine prominente Salzburger Adelsfamilie der Frühen Neuzeit, Gerichte mit (aristokratischer) Geschichte und moderne Foodfotografie und kombiniere alles zu einem Kochbuch für moderne Genießerinnen und Genießer. Der Blick in die hochbarocke kulinarische Vergangenheit vermag neue Geschmackswelten aufzutun. Es erwarten Sie traditionelle und regionale Speisen der damaligen Zeit mit dem gewissen Extra, die den modernen Gaumen überraschen werden.
Das Buch enthält 24 Rezepte, nach dem Jahresverlauf geordnet und adaptiert für die moderne Küche, weiters Hintergründe zur Familiengeschichte der Dückher von Haslau, Informationen zum historischen Kochbuch sowie Wissenswertes aus dessen Entstehungsjahr 1654.
Die Rezepte wurden von der Autorin und den Autoren interpretiert und nachgekocht und mit Mengenangaben, Garzeiten und Gewürzvorschlägen versehen, die in der 350 Jahre alten Handschrift zumeist fehlen. Entstanden ist daraus eine barocke Adelsküche zum Nachkochen mit viel Storytelling und historischem Background rundherum.
Barock kochen für moderne Genießer*innen
Speisen für alle Jahreszeiten
Festtagsküche vor 350 Jahren , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202009, Produktform: Leinen, Autoren: Ammerer, Gerhard~Brauer, Michael~Ernst, Marlene, Seitenzahl/Blattzahl: 190, Abbildungen: durchgehend farbig bebildert, Keyword: Adel; Barock; Festtagsküche; Kochbuch; Salzburg; ganzjährig, Fachschema: Salzburg (Land)~Siebzehntes Jahrhundert, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 246, Breite: 215, Höhe: 22, Gewicht: 950, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
29,00 €*
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Wera 853/4 ACR SL Bits mit Schlauchummantelung, magnetisiert - 05203913001853/4 ACR SL Bits mit Schlauchummantelung, magnetisiert von WeraFür Kreuzschlitzschrauben Phillips-RecessACR (Anti Cam-Out Ribs) gegen Herausrutschen aus dem SchraubenkopfPermanent magnetisiert, so lassen sich Schrauben sicher auf der Bitspitze haltenMit Kunstoffummantelung, schützt beim Verschrauben Bauteile vor Beschädigungen1/4" Sechskant-Antrieb (Wera Anschluss-Reihe 4)Hochwertige Bits mit rauen Rippen (Anti Cam-Out Ribs, ACR) gegen das Herausrutschen aus der Schraubemit Kunstoffummantelung, schützt beim Verschrauben Bauteile vor Beschädigungen, zähhart, für den universellen Einsatz1/4"-Sechskant, passend für Halter nach DIN ISO 1173-F 6,322,18 €*Versand: 5,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
6-Kant-Stecknuss Adapter TOPTUL 1/4 zoll magnetisiert 78mm
Anwendung: für Schraubendreherbits; zu Bits. Buchse: 1/4. Größe: (HEX) 1/4" x 1/4" (HEX). Hersteller: TOPTUL. Herstellernummer: FTGA0808. Index: FTGA0808. Länge [mm]: 78. Profil: hex. Schaftgröße [Zoll]: 1/4. Schaftgröße [mm]: 6,3. Stückzahl im Satz: 1. Typ: Gebrochen; Magnetische.
17,83 €*
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Wera 853/4 ACR SL Bits mit Schlauchummantelung, magnetisiert - 05323780001
853/4 ACR SL Bits mit Schlauchummantelung, magnetisiert von WeraFür Kreuzschlitzschrauben Phillips-RecessACR (Anti Cam-Out Ribs) gegen Herausrutschen aus dem SchraubenkopfPermanent magnetisiert, so lassen sich Schrauben sicher auf der Bitspitze haltenMit Kunstoffummantelung, schützt beim Verschrauben Bauteile vor Beschädigungen1/4" Sechskant-Antrieb (Wera Anschluss-Reihe 4)Hochwertige Bits mit rauen Rippen (Anti Cam-Out Ribs, ACR) gegen das Herausrutschen aus der Schraubemit Kunstoffummantelung, schützt beim Verschrauben Bauteile vor Beschädigungen, zähhart, für den universellen Einsatz1/4"-Sechskant, passend für Halter nach DIN ISO 1173-F 6,3
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