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Ammerer, Gerhard: Barocke Kochkunst heute
Barocke Kochkunst heute , Tischlein, deck dich!
Man nehme eine prominente Salzburger Adelsfamilie der Frühen Neuzeit, Gerichte mit (aristokratischer) Geschichte und moderne Foodfotografie und kombiniere alles zu einem Kochbuch für moderne Genießerinnen und Genießer. Der Blick in die hochbarocke kulinarische Vergangenheit vermag neue Geschmackswelten aufzutun. Es erwarten Sie traditionelle und regionale Speisen der damaligen Zeit mit dem gewissen Extra, die den modernen Gaumen überraschen werden.
Das Buch enthält 24 Rezepte, nach dem Jahresverlauf geordnet und adaptiert für die moderne Küche, weiters Hintergründe zur Familiengeschichte der Dückher von Haslau, Informationen zum historischen Kochbuch sowie Wissenswertes aus dessen Entstehungsjahr 1654.
Die Rezepte wurden von der Autorin und den Autoren interpretiert und nachgekocht und mit Mengenangaben, Garzeiten und Gewürzvorschlägen versehen, die in der 350 Jahre alten Handschrift zumeist fehlen. Entstanden ist daraus eine barocke Adelsküche zum Nachkochen mit viel Storytelling und historischem Background rundherum.
Barock kochen für moderne Genießer*innen
Speisen für alle Jahreszeiten
Festtagsküche vor 350 Jahren , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202009, Produktform: Leinen, Autoren: Ammerer, Gerhard~Brauer, Michael~Ernst, Marlene, Seitenzahl/Blattzahl: 190, Abbildungen: durchgehend farbig bebildert, Keyword: Adel; Barock; Festtagsküche; Kochbuch; Salzburg; ganzjährig, Fachschema: Salzburg (Land)~Siebzehntes Jahrhundert, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 246, Breite: 215, Höhe: 22, Gewicht: 950, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
29,00 €*
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Hände desinfizieren nicht vergessen, Kombischild, Kunststoff, 210x297 mmHände desinfizieren nicht vergessen Material: Kunststoff Format: 29,7 x 21 cm praxisbewährt Alternative Nr.: 186K Basis-Mengeneinheit: Stück Breite in mm: 210 Erkennungsweite in m: 0 Gewicht in kg: 0,0645 Grundfarbe: Weiß Höhe in mm: 297 Material: Kunststoff Mengeneinheit: Stück Menge pro Einheit: 1 Symbolfarbe: Blau/Weiß Textfarbe: Schwarz16,62 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gebotsschild, Hände desinfizieren - praxisbewährt - 50 mm Folie selbstklebendGebotsschild, Hände desinfizieren - praxisbewährt - 50 mm Folie selbstklebend Gebotsschild, Hände desinfizieren, praxisbewährt Eigenschaften: Material: Folie selbstklebend Durchmesser: 50 mm auf Bogen à 6 Stück Lochung: ungelocht zur Anbringung im Innen- und Außenbereich zur Wandmontage geeignet Temperaturbeständigkeit: -30 bis +70 °C chemikalien- und feuchtigkeitsbeständig7,25 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gebotsschild, Hände desinfizieren - praxisbewährt - 100 mm Folie selbstklebendGebotsschild, Hände desinfizieren - praxisbewährt - 100 mm Folie selbstklebend Gebotsschild, Hände desinfizieren, praxisbewährt Eigenschaften: Material: Folie selbstklebend Durchmesser: 100 mm Lochung: ungelocht zur Anbringung im Innen- und Außenbereich zur Wandmontage geeignet Temperaturbeständigkeit: -30 bis +70 °C chemikalien- und feuchtigkeitsbeständig2,39 €*Versand: 4,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Bartscher Hygienesäulen-Set DH1 1460, Desinfizieren von CHEFGASTRO
Wichtige Produkteigenschaften: Höhe (mm): 1462 Breite (mm): 400 Tiefe (mm): 400 Netto-Gewicht (kg): 12,1 Brutto-Gewicht (kg): 14,014 Auffangbehälter: Abnehmbar ,Spülmaschinengeeignet ,Maße: B 147 x T 240 x H 40 mm Fassungsvermögen Handschuhspender: 1 Karton Dosierung: Pumpsystem ,Sprühsystem ,Bis zu 3 ml pro Hub Inklusive: Befestigungsmaterial ,1 Wandhalter Set bestehend aus: Hygienesäule DH1 1460 (Bausatz: 1 Sockel, 1 Säule) ,Desinfektionsspender PS 0,9L-W ,Handschuhspender K10 ,Abtropfschale PS 0,9L-W Inhalt: 0,9 Liter Füllstandskontrolle: Transparenter Kunststoffbehälter Für Euroflaschen geeignet: 1000 ml Anlieferungszustand: Bausatz (einfache Montage) Handschuhspender ausgelegt für: Einmalhandschuhe in Standardkarton ,Kartonmaße max.: B 250 x T 130 x H 78 mm Nachfüllbar: Ja Eigenschaften: Handschuhspender mit rückseitiger Feder innen für einen festen Halt Kartuschenlos: Ja Bedienung: Einhandbedienung ,Ellbogenbedienung ,Manuell Material: Edelstahl ,Aluminium ,Polypropylen ,Kunststoff ABS Nicht im Lieferumfang enthalten: Befüllung Wichtiger Hinweis: - Das mobile Hygiene-Komplett-Paket: Desinfektionsspender, Abtropfschale, Handschuhspender und Hygienesäule in einem Set. Dank der soliden Edelstahl-Ausführung kann das Set ganz nach Bedarf und ohne Befestigung überall auf ebenen Flächen zum Einsatz kommen.
284,90 €*
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Helit Hinweisschild H62721, the badge, Edelstahl, Ø11,5cm, Hände desinfizieren
Oberfläche aus gebürstetem Edelstahl Kratzfester und UV-beständiger Aufdruck Klebt durch ein Klebepad auf fast allen Oberflächen Merkmale: Ausführung: Hinweisschilder Typ: Corona Schutz, Türschilder Eigenschaften: selbstklebend Material: Edelstahl weitere Produktinformationen: Ausführung: Piktogramm Maße: 11,5 cm (Ø)
8,73 €*
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Ammerer, Gerhard: Barocke Kochkunst heuteBarocke Kochkunst heute , Tischlein, deck dich! Man nehme eine prominente Salzburger Adelsfamilie der Frühen Neuzeit, Gerichte mit (aristokratischer) Geschichte und moderne Foodfotografie und kombiniere alles zu einem Kochbuch für moderne Genießerinnen und Genießer. Der Blick in die hochbarocke kulinarische Vergangenheit vermag neue Geschmackswelten aufzutun. Es erwarten Sie traditionelle und regionale Speisen der damaligen Zeit mit dem gewissen Extra, die den modernen Gaumen überraschen werden. Das Buch enthält 24 Rezepte, nach dem Jahresverlauf geordnet und adaptiert für die moderne Küche, weiters Hintergründe zur Familiengeschichte der Dückher von Haslau, Informationen zum historischen Kochbuch sowie Wissenswertes aus dessen Entstehungsjahr 1654. Die Rezepte wurden von der Autorin und den Autoren interpretiert und nachgekocht und mit Mengenangaben, Garzeiten und Gewürzvorschlägen versehen, die in der 350 Jahre alten Handschrift zumeist fehlen. Entstanden ist daraus eine barocke Adelsküche zum Nachkochen mit viel Storytelling und historischem Background rundherum. Barock kochen für moderne Genießer*innen Speisen für alle Jahreszeiten Festtagsküche vor 350 Jahren , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 202009, Produktform: Leinen, Autoren: Ammerer, Gerhard~Brauer, Michael~Ernst, Marlene, Seitenzahl/Blattzahl: 190, Abbildungen: durchgehend farbig bebildert, Keyword: Adel; Barock; Festtagsküche; Kochbuch; Salzburg; ganzjährig, Fachschema: Salzburg (Land)~Siebzehntes Jahrhundert, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 246, Breite: 215, Höhe: 22, Gewicht: 950, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,29,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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